昨年１月に買ったフライパン中尾アルミ製作所 アルミキングシルクウェアフライパンの「こびりつき」が気になるようになったので、フッ素加工の塗り直しをしていただきました。（因みに、テフロン加工というのは商標なのだそうで、テフロン加工＝フッ素加工なのだそうですよ。）フライパン側面の質感がちょっと変わってしまったのは残念だったけど、こうやってメンテナンスすればまだまだ使える！大切に使って、また焦げ付きが気になるようになったら再加工していただこう。
　
　フッ素加工の塗り直しができるフライパンは、持ち手が樹脂製や木製のフライパンでないこと（高熱で処理するので、耐食してしまうのだそうです。）フッ素加工をする面に凹凸がないフライパンであること。とのことです。
　私は地元の厨房用品専門店に問い合わせました。