レンジでキーマカレー
今日は電子レンジで簡単キーマカレーを作ってみました。
材料(約2人分)
〇 合いびき肉 150g
〇 カットトマト缶 1/2缶(200g)
〇 玉ねぎ1/2個 みじん切り
〇 すりおろししょうが 適宜
〇 すりおろしにんにく 1かけ分
〇 ケチャップ 小さじ１
〇 ソース 小さじ１
〇 しお
〇 こしょう
〇固形のカレールー ２かけ（小さくカット）
この材料を全て耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ(600w)で10分ほど加熱。よく混ぜて、味見をして塩、こしょう、お好みでカレーパウダーなどで味を調整したら出来上がり。
今日はランチに、このキーマカレー+シュレッドチーズ+ベビーリーフをコストコで買ったトルティーヤで巻いて食べる予定。今回は甘口のカレールーで作ったので子供でも食べられるはず。娘たちの反応はどうかな。ホットサンドや、ホットドッグの具にしてもおいしく食べられます。
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