アーモンドミルクを使ってブラマンジェを作りました。材料はアーモンドミルク、生クリーム、メイプルシロップ、グラニュー糖、ゼラチン。ソースは冷凍のミックスベリーを使ったもの。キウイフルーツが好きな次女にはキウイフルーツのソースも作りました。概ね成功。生クリームが分離しなくてよかった。
　写真ではよく見えないけれど、この器は亡くなった祖母の食器棚からいただいてきたもの。足つきで、スタッキングができないので収納にかさばるけど、レトロな感じが気に入っています。夏にはかき氷を盛り付けたりと活躍してくれます。