紅茶のディアマンクッキー(アイスボックスクッキー）を作りました。レシピは、東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三さんのYoutubeチャンネル　#698『基本のサブレ』を参考にしました。甜菜糖(てんさい糖)を使った優しい甘みの上品なクッキー。フープロを使って簡単に作れるのも嬉しいです。子供たちにも好評でした。
　　　

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